Studiul nutrienților

Pentru multe femei despărțite de bebeluși – de multe ori din cauza muncii în afara casei – alegerea să exprime laptele matern și să-l hrănească prin biberon a devenit mai frecventă. Milioane de dolari au fost cheltuiți în cercetarea științei alimentelor pentru a determina cum să mențină cel mai bine nutrienții din laptele de vacă. Laptele matern extras a fost trecut cu vederea atunci când vine vorba de studiile privind menținerea nutrienților în timpul manipulării și realimentării. Acest studiu a fost conceput pentru a crea o bază de cunoștințe despre modul în care hrănirea cu biberon influențează livrarea de nutrienți la sugari.

Cum a fost realizat studiul Studiul

„Analiza comparativă a retinolului, acidului ascorbic și alfa-tocoferol în laptele pentru bebeluși folosind sisteme variate de livrare”, a fost realizat la Universitatea din Nevada-Reno. Studiul pe biberon a fost conceput pentru a investiga modificările nivelurilor de nutrienți care ar putea apărea în timpul unui timp tipic de hrănire cu biberonul de 20 de minute, folosind atât lapte uman extras, cât și lapte praf pentru sugari, atât în ​​sticle cu aerisire, cât și în sticle neaerisite. Studiul a analizat cantitatea de nutrienți din lapte atunci când este livrat prin șapte biberoane utilizate în mod obișnuit, inclusiv Dr. Brown. Scopul a fost de a determina dacă expunerea la aer din biberonul în timpul unei hrăniri simulate a afectat nivelurile de nutrienți.

Biberoanele Dr. Brown păstrează nutrienții atunci când alții nu.

Graficul demonstrează pierderea vitaminei C în timpul unei hrăniri simulate de 20 de minute. În timp ce vitamina C a început să scadă la 5 minute, așa cum se arată în acest grafic, vitaminele A și E au scăzut mai târziu. Vitamina C previne oxidarea nutrienților și, pe măsură ce se pierde, alți nutrienți sunt mai susceptibili la deteriorare. Consiliul pentru Alimentație și Nutriție de la Institutul de Medicină recomandă un aport de vitamina C de 40 mg pe zi, 3 mg de vitamina E și 400 mcg de vitamina A pentru sugarii cu vârsta de până la șase luni.

Importanța nutrienților pentru bebeluși

Toate cele trei vitamine studiate sunt importante pentru sănătatea și creșterea sugarilor. Cercetările medicale arată că copiii cu aport scăzut de vitamina C sunt mai vulnerabili la dezvoltarea unor boli frecvente și mai severe de zi cu zi. Aportul inadecvat de vitamina E poate duce la anemie și degenerarea coloanei vertebrale și a creierului. La sugari, un aport scăzut de vitamina A perturbă creșterea oaselor și interferează cu dezvoltarea celulelor osoase imature, rezultând oase slabe, slab formate. Vitamina A este, de asemenea, necesară pentru a produce celule imunitare care sunt asociate cu rezistență crescută la infecții.

De ce sticlele Dr. Brown păstrează nivelurile de nutrienți

Capacitatea de a păstra nutrienții în hrănirea cu biberon pare să fie influențată de designul biberonului. Odată ce vitamina C – despre care se știe că este susceptibilă la oxidare – se degradează până la un anumit punct, vitaminele A și E încep și ele să scadă. Sticlele folosite în studiu au fost diferite unele de altele prin modul în care aerul este înlocuit în biberon pe măsură ce laptele este îndepărtat. Doar o sticlă – Dr. Brown’s – avea un sistem de aerisire care permite aerului care trece în sticlă să ocolească mișcarea prin lapte, fără a se forma bule pe măsură ce laptele este îndepărtat. Sticlele concurente au observat că se formează mai multe bule în lapte aveau niveluri mai scăzute ale tuturor celor trei nutrienți.

A se vedea publicația completă la: Francis, J., Rogers, K., Brewer, P. și colab . Analiza comparativă a acidului ascorbic în laptele uman și formula pentru sugari folosind diferite sisteme de livrare a laptelui. Int Breastfeed J 3 , 19 (2008). https://doi.org/10.1186/1746-4358-3-19